Le marché Bio
L’agriculture biologique est un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité, qui apporte des solutions face au changement climatique.
Les aliments bio sont produits à partir d’ingrédients cultivés sans produits chimiques de synthèse et sans OGM (organismes génétiquement modifiés). Ils ne contiennent ni exhausteurs de goût, ni colorants, ni arômes chimiques de synthèse. L’utilisation d’additifs est très fortement limitée.
Quelques chiffres :
Marché BIO : Chiffre d’affaire de 8 milliard d’euros (+16%).
Entre 2011 et 2016, progression du CA de 82%.
GMS : cela représente 80% des achats de produits bio.
La consommation des produits Bio représente 4% du marché français.
Croissance de 20.5% en GMS.
36 664 producteurs BIO fin 2017 (+13.6%), 1.77 millions d’hectares BIO, 12 238 transformateurs et 4752 distributeurs.
(Source des chiffres : LSA)
(Source image : Sol-Air Consultants)
Les enseignes :
Biocoop est une société anonyme coopérative à capital variable, spécialisée dans la distribution de produits alimentaires issus de l’agriculture biologique, de l’agriculture biodynamique, du commerce équitable, d’écoproduits et de cosmétiques. Création : 1986
Nombre de magasins en France : 532 (Source : Biocoop.fr)
La Vie Claire est une entreprise française de distribution spécialisée dans la vente de produits biologiques. Pionnière du bio en France, elle possède, en 2018, un réseau de 324 magasins proposant en partie des produits à sa propre marque. Création : 1948
Nombre de magasins : 320 (Source : La Vie Claire)
Naturalia est une enseigne de distribution française spécialisée dans les produits issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, de l’agriculture biodynamique, ainsi que les cosmétiques biologiques et écoproduits. Création : 1973
Nombre de magasins : 134 (Source : LSA)
Natureo est une entreprise française spécialisée dans la distribution de produits issus de l’agriculture biologique. Création : 2007
Nombre de magasins : 57 (Source : Natureo)